Millet ve Ispanak

Malzemeler

• 1/4 su bardağı millet
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı taze bebek ıspanak

Yapılışı

1. 01

   Milleti soğuk su altında durulayın.

2. 02

   Milleti 1 su bardağı suda, orta-kısık ateşte su çekilene, millet yumuşayana ve kabarıp tel tel olana kadar 15–18 dakika pişirin.

3. 03

   Taze bebek ıspanağı iyice yıkayın ve 2–3 dakika buharda pişirin veya birkaç damla su ile bir tavada tamamen solana kadar kavurun.

4. 04

   Solmuş ıspanağı 2 yemek kaşığı su ile pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Ispanak püresini pişmiş millete karıştırın ve iyice harmanlayana kadar karıştırın. Sıcak servis yapın.

Nasıl sunulur

Sıcak servis yapın. Ispanağı erken yaşta tanıtmak, bebeklerin yeşil sebzeleri kabul etmesine yardımcı olur. Yeşil renk gayet normaldir.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.