Mung Fasulyesi ve Havuç

Malzemeler

• 1/4 su bardağı kuru mung fasulyesi
• 1 orta boy havuç (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. 01

   1/4 su bardağı mung fasulyesini durulayın ve 1 orta boy havucu soyup küp küp doğrayın.

2. 02

   Mung fasulyelerini, havucu ve 1 su bardağı suyu küçük bir tencerede birleştirin. Kaynamaya bırakın.

3. 03

   Isıyı azaltın ve hem mung fasulyeleri hem de havuç çok yumuşayana kadar 20-25 dakika kısık ateşte haşlayın.

4. 04

   Pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin, gerektiğinde su ekleyin. Havuç doğal bir tatlılık ve güzel bir turuncu renk katar.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz, turuncu renkli bir püre olarak sıcak servis yapın. İlk kez yemek yiyen bebekler için mükemmel, nazik ve kolay sindirilebilir bir kombinasyon.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Nutrition note

Havuç, bir bebeğin vücudunun büyümesi ve gelişmesi için gerekli bir bileşen olan B6 vitamininin yanı sıra sindirime yardımcı olan lifin iyi bir kaynağıdır. Ayrıca vücutta A vitaminine dönüşen ve göz gelişimine yardımcı olan karotenoidler içerir. Çiğ havuç dışkıyı yumuşatabilirken, pişmiş havuç dışkıyı bağlayabilir. Ancak çocuklar kabızlığı farklı şekillerde yaşayabilirler. Genel olarak, havuçlar uygun sıvılar, egzersiz ve diğer lif açısından zengin gıdalarla tüketildiğinde yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığa yardımcı olabilir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer