Mantarlı ve Patatesli Karışım

Malzemeler

• 1 su bardağı kültür mantarı, temizlenmiş ve dörde bölünmüş
• 1 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı kültür mantarını temizleyin ve dörde bölün. 1 orta boy patatesi soyun ve 2.5 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 6 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Dörde bölünmüş mantarları ekleyin ve patates yumuşayana ve mantarlar pişene kadar 7-8 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendere aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve lezzetli olana kadar yüksek hızda karıştırın, kremsi bir kıvam elde etmek için sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Bu lezzetli karışım, umami tadını erken yaşta tanıştırır. Yemek saatlerinde diğer pürelerin yanında sunun.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.