Bamya Püresi

Malzemeler

• 150g taze bamya
• 3–4 yemek kaşığı ayrılmış buharda pişirme suyu

Yapılışı

1. 01

   Bamyaları yıkayın ve sap uçlarını kesin. Temiz bir bezle kurulayın.

2. 02

   Daha hızlı pişmesi için yaklaşık yarım inç (yaklaşık 1-1.5 cm) büyüklüğünde küçük parçalara kesin.

3. 03

   Kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve tamamen yumuşayana kadar 10-12 dakika buharda pişirin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendera aktarın. Bamyadaki doğal müsilaj ona kalın, pürüzsüz bir kıvam verir.

5. 05

   Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bamya püresinin hafif yapışkan kıvamı normaldir ve kaşıkla beslemeyi kolaylaştırır.

Nasıl sunulur

Önceden yüklenmiş bir kaşıkta servis edin. Bamyadaki doğal kıvam artırıcı özellikler, onu diğer püre yiyeceklerle karıştırmayı kolaylaştırır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.