Bezelye ve Kabak Karışımı

Malzemeler

• 1 orta boy kabak, dilimlenmiş
• 1 su bardağı bezelye, taze veya dondurulmuş

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy kabağı yarım inç (yaklaşık 1-1.5 cm) kalınlığında dilimleyin. 1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye ölçün.

2. 02

   Kabak dilimlerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine koyun ve 3 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Bezelyeleri ekleyin ve kabaklar yumuşayana, bezelyeler parlak yeşil olana kadar 4-5 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   2-3 yemek kaşığı buharda pişirme sıvısı ile blendera aktarın.

5. 05

   İstediğiniz kıvama ulaşmak için sıvı miktarını ayarlayarak tamamen pürüzsüz ve canlı yeşil olana kadar yüksek hızda karıştırın.

Nasıl sunulur

Sıcak aylar için mükemmel, hafif, taze bir püre. Kabak, tatlı yeşil bezelyelere nazik bir kremamsı doku katar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.