Şeftali Püresi

Malzemeler

• 2 olgun şeftali
• 1–2 yemek kaşığı su veya anne sütü (isteğe bağlı, inceltmek için)

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede suyu kaynatın. 2 olgun şeftalinin altına küçük bir X çizin ve derilerini gevşetmek için 30 saniye haşlayın, ardından buz banyosuna aktarın.

2. 02

   Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve etli kısımlarını parçalar halinde doğrayın.

3. 03

   Şeftali parçalarını çok yumuşayana kadar 5-6 dakika buharda pişirin veya hafifçe kaynatın (şeftaliler çok olgun ve yumuşaksa bu adımı atlayın).

4. 04

   Gerekirse biraz su veya anne sütü ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. 05

   Servis etmeden önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Yumuşak bir kaşıkla servis edin. Ekstra kremsilik için muz veya yoğurt ile iyi gider.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında 2 aya kadar dondurun.