Pinto Fasulyesi ve Mısır Püresi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş veya konserve pinto fasulyesi, suyu süzülmüş ve durulanmış
• 1/4 su bardağı mısır tanesi
• Gerektikçe su

Yapılışı

1. 01

   Konserve pinto fasulyesi kullanıyorsanız, suyunu süzün ve iyice durulayın. Kurutulmuş kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın, ardından çok yumuşayana kadar 60-90 dakika kısık ateşte pişirin; suyunu süzün.

2. 02

   1/4 su bardağı mısır tanesini (taze, dondurulmuş veya tuzsuz konserve) biraz suda yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.

3. 03

   1/2 su bardağı pişmiş pinto fasulyesini pişmiş mısırla birlikte bir blendera koyun.

4. 04

   Gerektiğinde su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tamamen pürüzsüz bir doku isteniyorsa ince bir süzgeçten geçirin.

Nasıl sunulur

Hafif tatlı, pürüzsüz bir püre olarak ılık servis edin. Mısırın doğal tatlılığı, pinto fasulyesinin topraksı lezzetini tamamlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.