Erik ve Kiraz Karışımı

Malzemeler

• 1 olgun erik (soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış, doğranmış)
• 1/2 su bardağı taze kiraz (çekirdeği çıkarılmış)

Yapılışı

1. 01

   1 olgun eriği soyun, çekirdeğini çıkarın ve doğrayın. 1/2 su bardağı taze kirazın çekirdeklerini dikkatlice çıkarın, çekirdek parçacıklarının kalmadığından emin olun.

2. 02

   Eriği ve çekirdeği çıkarılmış kirazları kaynar suyun üzerinde bir buharlı pişirme sepetine koyun ve her ikisi de çok yumuşayana kadar 8-10 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Bir blendera aktarın ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse bir miktar buharda pişirme suyu ekleyin.

4. 04

   Servis yapmadan önce soğutun. Servis yapmadan önce kiraz çekirdeği parçacıklarının kalmadığından emin olun.

Nasıl sunulur

Oda sıcaklığında bir kaşıkla servis edin. Antioksidanlarla dolu, zengin, koyu renkli bir püre. Çekirdeklerin tamamen çıkarıldığından daima emin olun.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.