Erik Püresi

Malzemeler

• 3 olgun erik
• 1-2 çay kaşığı su (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 01

   3 olgun eriği yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2. 02

   Erik yarımlarını kabuklu tarafları yukarı bakacak şekilde kaynar suyun üzerindeki buharlı pişirme rafına yerleştirin.

3. 03

   İçi tamamen yumuşayana kadar 8-10 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Kabuklarını çıkarın (kolayca soyulacaktır) ve etli kısmını bir blendera aktarın.

5. 05

   Gerektiğinde bir çay kaşığı su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın ve servis yapmadan önce soğutun.

Nasıl sunulur

Yumuşak bir kaşıkla servis edin. Doğal ekşiliği muz veya elma püresiyle iyi gider.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edin.