Polenta ve Mısır

Malzemeler

• 1/4 su bardağı ince polenta (mısır unu)
• 1 su bardağı su
• 1/3 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır tanesi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynatın.

2. 02

   Topaklanmayı önlemek için polentayı (ince mısır unu) yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin. Isıyı kısın.

3. 03

   Polentayı sürekli karıştırarak 8-10 dakika boyunca kalınlaşana ve pürüzsüz olana kadar pişirin.

4. 04

   Taze veya dondurulmuş mısır tanelerini 5 dakika buharda veya kaynar suda pişirin. Mısırı az suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mısır püresini pişmiş polentaya karıştırın ve iyice harmanlayın. Sıcak servis yapın.

Nasıl sunulur

Sıcak servis yapın. Polenta çabuk katılaşır - en iyi kremsi doku için pişirdikten kısa süre sonra servis yapın.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 1 aya kadar muhafaza edin.