Balkabağı ve Yaban Havucu Karışımı

Malzemeler

• 1 su bardağı balkabağı, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 orta boy yaban havucu, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı taze balkabağını ve 1 orta boy yaban havucunu soyup 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Balkabağı ve yaban havucunu kaynar su dolu bir tencerenin üzerindeki buharda pişirme sepetine yerleştirin.

3. 03

   Kapağını kapatın ve her ikisi de tamamen çatalla ezilebilir kıvama gelene kadar 13-15 dakika buharda pişirin.

4. 04

   Pişmiş sebzeleri, 3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendera ekleyin.

5. 05

   İpeksi, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için suyu ayarlayarak pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın.

Nasıl sunulur

Önceden doldurulmuş bir kaşıkta ılık olarak sunun. Hafif tatlı yaban havucu, balkabağının topraksı lezzetini harika bir şekilde tamamlar.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.