Balkabağı Baharatlı Muffinler

Malzemeler

• 1/2 su bardağı balkabağı püresi
• 1 olgun muz, ezilmiş
• 2 yumurta
• 1 su bardağı rolled oats
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı toz zencefil
• 1/4 çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 350°F (175°C) olarak önceden ısıtın ve mini muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin.

2. 02

   Adım 2. Geniş bir kapta 1/2 su bardağı balkabağı püresi (konserve veya taze pişmiş), 2 yumurta, 1 ezilmiş olgun muz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı vanilya özünü birlikte çırpın.

3. 03

   Adım 3. 1 su bardağı rolled oats, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın ve her birinden 1/4 çay kaşığı toz zencefil ve muskat ekleyin. Sadece karışana kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Harcı hazırlanmış muffin kalıplarına kaşıkla doldurun, her birini yaklaşık 3/4 oranında doldurun.

5. 05

   Adım 5. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 18–20 dakika pişirin. Servis etmeden önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Bütün mini muffinler olarak sunun. Sıcak balkabağı baharatı tadı rahatlatıcıdır ve bebekleri karmaşık lezzetlerle tanıştırır. Nemli dokusu 9 aylıklar için kolayca yönetilebilir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın. 2 aya kadar dondurucuda saklayın.