Quinoa ve Bezelye Köfteleri

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pişmiş quinoa
• 1/3 su bardağı bahçe bezelyesi
• 1 yumurta

Yapılışı

1. 01

   Quinoayı paket talimatlarına göre pişirin ve soğumaya bırakın.

2. 02

   Bahçe bezelyelerini çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya haşlayın, ardından kabaca ezin.

3. 03

   Bir kapta pişmiş quinoa, ezilmiş bezelye ve çırpılmış yumurtayı birleştirin, iyice karıştırın.

4. 04

   Yaklaşık 2,5 cm çapında küçük yassı köfteler şeklinde şekillendirin.

5. 05

   Az zeytinyağında orta ateşte her iki tarafını 3–4 dakika kadar sertleşip altın rengini alana kadar kızartın. Servis etmeden önce soğutun.

Nasıl sunulur

Bebek mama sandalyesi tepsisine 2–3 köfte yerleştirin. Bunlar protein doludur ve tutması kolaydır. Yakından denetleyin ve servis etmeden önce köftelerin iyi bir arada durduğundan emin olun.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.

Nutrition note

Tüm temel amino asitleri içeren eksiksiz bir protein kaynağıdır. Ayrıca demir, magnezyum ve B vitaminleri açısından da zengindir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer