Yumuşak Fırınlanmış Falafel Lokmaları

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (konserve, süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı sade un
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 diş sarımsak (çok küçük miktar)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve zeytinyağı ile yağlayın.

2. 02

   Adım 2. Nohutları süzün ve durulayın. Sarımsak, kimyon ve un ile birlikte mutfak robotunda iri parçalar oluşana kadar çekin (macun gibi olmasın).

3. 03

   Adım 3. Küçük yuvarlaklar (yaklaşık 3 cm) şeklinde hazırlayın ve hazırlanmış tepsiye yerleştirin. Hafifçe bastırarak düzleştirin.

4. 04

   Adım 4. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve yarıda çevirerek 22-25 dakika boyunca, hafifçe altın rengi olup dışı sert ama içi yumuşak olana kadar pişirin.

5. 05

   Adım 5. Servis etmeden önce tamamen soğutun. Her lokmayı test edin — ortası kolayca ezilebilmelidir.

Nasıl sunulur

2-3 falafel lokmasını mama sandalyesinin tepsisine koyun. Besleme sırasında daima denetleyin. Fırınlanmış (kızartılmamış) falafel nemli ve yumuşak kalır — 6 aylık bir bebek için bu çok önemlidir. Ek beslenme için yanında yumuşak bir yoğurt veya humus dip ile servis edin.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurun. Fırında 170°C'de tekrar ısıtın.