Ispanaklı & Yumurtalı Mini Muffinler

Malzemeler

• 3 adet büyük yumurta
• 1/4 su bardağı ıspanak (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı mozzarella veya çedar (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Mini muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın.

2. 02

   Adım 2. Taze ıspanağı ince ince doğrayın. Mozzarella veya çedar peynirini rendeleyin.

3. 03

   Adım 3. Bir kasede 3 yumurtayı çırpın. Ispanak ve peyniri ekleyip iyice karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Yumurta karışımını muffin kaplarına yaklaşık dörtte üç oranında doldurarak dökün.

5. 05

   Adım 5. Kabarıp, kızarana ve ortası sertleşene kadar 15–18 dakika pişirin. Kalıbından çıkarmadan önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine bir veya iki muffin yerleştirin. Besleme sırasında her zaman denetleyin. 9 aylık bebekler için bunlar bebeğin avucuna mükemmel bir şekilde sığar. Servis etmeden önce dokusunu ve sıcaklığını kontrol etmek için ikiye bölün. Ispanak ve yumurta, demir ve D vitaminini harika bir şekilde birleştirir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Bireysel olarak 1 aya kadar dondurun. Mikrodalgada 20 saniye veya fırında 160°C'de tekrar ısıtın.