Ispanaklı & Ricotta Peynirli Mini Rulo

Malzemeler

• 1/2 su bardağı ıspanak (soldurulmuş, suyu sıkılmış, doğranmış)
• 3 yemek kaşığı ricotta peyniri (tam yağlı)
• 1 yaprak yumuşak milföy hamuru (veya tart hamuru)

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. Bir tepsiyi pişirme kağıdıyla kaplayın.

2. 02

   Adım 2. Ispanağı bir tavada çok az su ile tamamen yumuşayana kadar soldurun. Tüm suyunu sıkın ve ince ince doğrayın.

3. 03

   Adım 3. Ricotta peyniri ve doğranmış ıspanağı bir kasede birleşene kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Yumuşak bir milföy hamurunu düz bir zemine yayın. Ricotta-ıspanak karışımını yüzeyine sürün. Sıkıca rulo şeklinde sarın.

5. 05

   Adım 5. 2 cm'lik dilimler halinde kesin, kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin ve kızarana kadar 18–20 dakika pişirin. Servis etmeden önce tamamen soğutun.

Nasıl sunulur

Mama sandalyesi tepsisine 2–3 rulo yerleştirin. Besleme sırasında her zaman denetleyin. 9 aylık bebekler için ruloların içi çok yumuşak olmalı – hamur sert veya pul pul olmamalıdır. Servis etmeden önce sıcaklığını ve dokusunu test edin. Bebek daha küçük parçalara ihtiyaç duyuyorsa ikiye bölün.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Pişmemiş olarak 1 aya kadar dondurun. Donmuş halde 190°C'de 25 dakika pişirin.