Ispanak & Kabak Karışımı

Malzemeler

• 1 su bardağı taze ıspanak yaprağı
• 1 orta boy kabak, dilimlenmiş

Yapılışı

1. 01

   1 su bardağı taze ıspanak yaprağını yıkayın ve 1 orta boy kabağı yarım inç (1,25 cm) kalınlığında dilimler halinde kesin.

2. 02

   Kabak parçalarını buharda pişirme sepetine yerleştirin ve kaynar suyun üzerinde 4 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Kabağın üzerine ıspanağı ekleyin ve ikisi de yumuşayana kadar 3-4 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   Tüm sebzeleri 2-3 yemek kaşığı buharda pişirme sıvısı ile bir blendere aktarın.

5. 05

   İstenen kıvam için sıvıyı ayarlayarak tamamen pürüzsüz ve canlı yeşil olana kadar yüksek hızda karıştırın.

Nasıl sunulur

Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Kabağın hafif tadı, ıspanağı erken damaklar için dengelemeye yardımcı olur.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.