Buharda Pişirilmiş Kuşkonmaz Püresi

Malzemeler

• 10 adet kuşkonmaz sapı (yaklaşık 150g)
• 3–4 yemek kaşığı ayrılmış buharda pişirme suyu

Yapılışı

1. 01

   Kuşkonmaz saplarını yıkayın ve sert odunsu uçlarını koparın – kendiliğinden doğru noktadan kırılacaktır.

2. 02

   Nazik kuşkonmazları eşit şekilde buharda pişirmek için 5 cm'lik parçalar halinde kesin.

3. 03

   Kaynar suyun üzerindeki bir buharda pişirme sepetine yerleştirin. Kapağını kapatın ve bastırıldığında çok yumuşak olana kadar 8-10 dakika buharda pişirin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte bir blendere aktarın.

5. 05

   Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük bebekler için, lifli telleri çıkarmak amacıyla ince bir süzgeçten geçirin.

Nasıl sunulur

Önceden yüklenmiş bir kaşıkla servis edin. Kuşkonmazın bebeğin idrarının kokusunu değiştirebileceğini unutmayın – bu zararsızdır.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.