Tempeh ve Brokoli

Malzemeler

• 50g sade tempeh
• 1 su bardağı brokoli çiçekleri
• Gerektiği kadar su veya anne sütü/mama

Yapılışı

1. 01

   50g sade tempehi küçük küpler halinde kesin. Yumuşatmak ve acı tadını gidermek için 10 dakika buharda pişirin.

2. 02

   1 su bardağı brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve çok yumuşayana kadar yanında veya ayrı olarak 6-8 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Buharda pişirilmiş tempeh ve brokoliyi bir blender veya mutfak robotunda birleştirin.

4. 04

   Pürüzsüz, kolayca kaşıklanabilir bir püre oluşturmak için yeterli miktarda su veya anne sütü/mama ile karıştırın.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz bir püre olarak servis yapın. Soya alerjeni olarak tanıtın (tempeh fermente soyadan yapılır). Her seferinde bir yeni yiyecek sunun.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurucuda 2 aya kadar saklayın.

Nutrition note

Brokoli oldukça besleyici bir gıdadır ve aynı zamanda göz sağlığı için oldukça önemli olan A vitamini için harika bir kaynaktır. Ayrıca, brokoli sağlıklı bir sindirim sistemi için gerek lifler açısından da zengindir. Sağlıklı büyüme ve beyin gelişimi için gerekli olan B6 vitamibi ve folatları içerir. Brokolinin ayrıca, pek çok farklı kanser türünü önlemekte yardımcı zengin kimyasal bileşenleri içerdiği bilinmektedir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer