Tempeh ve Mango

Malzemeler

• 50g sade tempeh
• 1/2 olgun mango, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   50g sade tempeh'i küçük küpler halinde kesin. Yumuşayana kadar 8-10 dakika buharda pişirin.

2. 02

   1/2 olgun mangoyu soyun ve küp küp doğrayın, tüm lifli kısımlarını çıkarın. Mango pişirmeden taze olarak kullanılabilir.

3. 03

   Buharda pişirilmiş tempeh ve taze mangoyu bir blender'da birleştirin.

4. 04

   Pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin, gerekirse biraz su ekleyin. Mango, tempeh'in topraksı lezzetini dengeleyen tropikal bir tatlılık sağlar.

Nasıl sunulur

Tropikal lezzetli pürüzsüz bir püre olarak servis edin. Soya alerjeni olarak tanıtın (tempeh fermente soyadan yapılır). Tempeh'i tanıtmak için eğlenceli ve lezzetli bir yol.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.