Tofu ve Avokado Ezmesi

Malzemeler

• 1/4 su bardağı ipeksi veya yumuşak tofu, suyu süzülmüş
• 1/2 olgun avokado
• Az miktarda limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir ipeksi veya yumuşak tofu bloğunu süzün ve fazla sıvıyı çıkarmak için bastırın, ardından 1/4 su bardağı ölçün.

2. 02

   Olgun bir avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve içini kaşıkla çıkarın.

3. 03

   Tofu ve avokado içini bir kapta birleştirin.

4. 04

   Çatalla pürüzsüz ve kremsi olana kadar ezin. İstenirse kararmayı önlemek için küçük bir miktar limon suyu sıkın. Hemen servis edin.

Nasıl sunulur

Kremsi bir ezme olarak kaşıkta servis edin veya daha büyük bebekler için yumuşak bir tost parçasının üzerine sürün. Alerjen olarak tanıtın (tofu/soya).

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 1 güne kadar saklayın. Avokado nedeniyle dondurulması önerilmez. Taze servis edilmesi en iyisidir.