Tofu ve Yaban Havucu

Malzemeler

• 1 orta boy yaban havucu, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1/4 su bardağı ipeksi veya yumuşak tofu, suyu süzülmüş
• Gerektiğinde su veya anne sütü/mama

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy yaban havucunu soyun ve küp küp doğrayın. Çok yumuşayana kadar 12-15 dakika buharda pişirin.

2. 02

   1/4 su bardağı ipeksi veya yumuşak tofu'nun suyunu süzün ve fazla nemi almak için nazikçe bastırın.

3. 03

   Buharda pişirilmiş yaban havucu ve tofu'yu bir blender'da birleştirin.

4. 04

   Tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar blender'dan geçirin, gerekirse su veya anne sütü/mama ekleyin.

Nasıl sunulur

Doğal tatlılıkta, kadifemsi bir püre olarak ılık servis edin. Soya alerjeni olarak tanıtın. Yaban havucunun tatlılığı, ipeksi tofu ile harika bir uyum sağlar.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.