Tofu ve Arpa

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı inci arpa
• 1/2 su bardağı su (arpa için)
• 1/4 su bardağı ipeksi tofu, suyu süzülmüş
• Gerektiğinde ek su

Yapılışı

1. 01

   2 yemek kaşığı inci arpasını yıkayın ve küçük bir tencerede 1/2 su bardağı suda, çok yumuşayana kadar 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.

2. 02

   Arpanın fazla suyunu süzün. Biraz soğumasını bekleyin.

3. 03

   1/4 su bardağı ipeksi tofu'nun suyunu süzün ve fazla sıvıyı çıkarmak için bastırın.

4. 04

   Pişmiş arpa ve tofu'yu bir blender'da birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çekin, gerekirse su veya anne sütü/mama ekleyin.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz bir püre olarak ılık servis edin. Not: arpa gluten içerir. Tofu (soya) ile birlikte alerjen olarak tanıtın. Alerjenleri teker teker tanıtın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.

Nutrition note

Bitkisel protein, kalsiyum (kalsiyumla hazırlanmışsa) ve demir için iyi bir kaynaktır. Tüm temel amino asitleri içerir.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer