Tofu ve Arpa

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı inci arpa
• 1/2 su bardağı su (arpa için)
• 1/4 su bardağı ipeksi tofu, suyu süzülmüş
• Gerektiğinde ek su

Yapılışı

1. 01

   2 yemek kaşığı inci arpasını yıkayın ve küçük bir tencerede 1/2 su bardağı suda, çok yumuşayana kadar 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.

2. 02

   Arpanın fazla suyunu süzün. Biraz soğumasını bekleyin.

3. 03

   1/4 su bardağı ipeksi tofu'nun suyunu süzün ve fazla sıvıyı çıkarmak için bastırın.

4. 04

   Pişmiş arpa ve tofu'yu bir blender'da birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çekin, gerekirse su veya anne sütü/mama ekleyin.

Nasıl sunulur

Pürüzsüz bir püre olarak ılık servis edin. Not: arpa gluten içerir. Tofu (soya) ile birlikte alerjen olarak tanıtın. Alerjenleri teker teker tanıtın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.