Şalgam ve Havuç Püresi

Malzemeler

• 1 orta boy şalgam, soyulmuş ve küp doğranmış
• 2 orta boy havuç, soyulmuş ve küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy şalgamı ve 2 orta boy havucu soyun, ardından ikisini de 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.

2. 02

   Havuç küplerini kaynar suyun üzerindeki buharlı pişirme sepetine koyun ve 3 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Şalgam küplerini ekleyin ve ikisi de çatal batırılacak kadar yumuşayana dek 11-12 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendera aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremsi olana dek yüksek hızda karıştırın, bebek dostu bir kıvam için gerekirse daha fazla sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Havucun tatlılığı, şalgamın hafif acımsı tadını yumuşatır. Kök sebzelerle tanışmak için harika bir başlangıç.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.