دليل الطعام
Lentil
يمكن تقديم العدس حوالي 6 أشهر. إنه سهل الطهي وله قوام ناعم مثالي للأطفال.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: اطهيه حتى يصبح طريًا واهرسيه أو اهرسيه. 9-12 شهرًا: قدمي العدس الكامل الطري أو في الشوربات. 12-24 شهرًا: أدرجيه في أطباق ودالس متنوعة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للبروتين النباتي والحديد والألياف. غني بحمض الفوليك وفيتامينات B. يحتوي على الزنك والبوتاسيوم.
ملاحظة من المحررين
العدس الأحمر يطهى أسرع ويمتزج بسلاسة. العدس الأخضر والبني يحافظان على شكلهما بشكل أفضل.
من المفيد معرفته
أنواع مختلفة تطهى بسرعات متفاوتة - العدس الأحمر هو الأسرع والأكثر طراوة. راقبي الغازات لدى بعض الأطفال.
