كرات العدس والجزر

المكونات

• 1/2 كوب عدس أحمر
• 1 حبة جزر متوسطة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   اطهي العدس الأحمر في الماء حتى يصبح طريًا جدًا ويتم امتصاص معظم السائل، حوالي 20 دقيقة.

2. 02

   اطهي الجزر بالبخار حتى يصبح طريًا، ثم اهرسيه جيدًا.

3. 03

   اجمعي العدس المصفى والجزر المهروس في وعاء، اهرسيها معًا حتى تتكون عجينة سميكة.

4. 04

   شكليها إلى كرات صغيرة بيضاوية.

5. 05

   اقليها في مقلاة بقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية فاتحة وتحافظ على شكلها. اتركيها لتبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 3-4 كرات على صينية الكرسي المرتفع. إنها طرية من الداخل وسهلة للمضغ. راقبي طفلك عن كثب وتأكدي من أنها متماسكة جيدًا قبل تقديمها له.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

مصدر ممتاز للبروتين النباتي والحديد والألياف. غني بحمض الفوليك وفيتامينات B. يحتوي على الزنك والبوتاسيوم.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer