أصابع العدس والخضار

المكونات

• 1/2 كوب عدس أحمر (جاف)
• 1/4 جزرة (مبشورة)
• 1/4 كوسة (مبشورة)
• 3 ملاعق كبيرة شوفان ملفوف
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطني صينية الخبز بورق الزبدة وادهنيها بقليل من الزيت.

2. 02

   اطهي العدس الأحمر في الماء حتى يصبح طريًا جدًا (حوالي 15 دقيقة). صفيه واتركيه ليبرد.

3. 03

   ابشري الجزر والكوسا، واعصري الماء الزائد. اخلطيهما مع العدس المطبوخ والشوفان في وعاء.

4. 04

   اخلطي حتى تتماسك المكونات. شكليها على شكل أصابع قصيرة (حوالي 5 سم طولاً، و 1.5 سم عرضًا).

5. 05

   اخبزي لمدة 20-25 دقيقة، اقلبيها مرة في منتصف المدة، حتى تصبح ثابتة وذهبية اللون قليلاً. دعيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 أصابع على صينية الكرسي المرتفع. راقبي طفلك دائمًا طوال فترة الوجبة. أشكال الأصابع مثالية للإمساك الراحي لطفل بعمر 6 أشهر. تأكدي من أن الأصابع ناعمة بما يكفي لتُهرس – يجب ألا تكون صلبة أو مقرمشة لهذا العمر أبدًا.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها لمدة تصل إلى شهر واحد. أعيدي تسخينها في الفرن على 160 درجة مئوية.

Nutrition note

مصدر ممتاز للبروتين النباتي والحديد والألياف. غني بحمض الفوليك وفيتامينات B. يحتوي على الزنك والبوتاسيوم.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer