دليل الطعام
Parsnip
يمكن تقديم الباسناك (الجزر الأبيض) حوالي 6 أشهر عندما يُطهى حتى يصبح طريًا. له نكهة حلوة وترابية.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُطهى بالبخار أو يُشوى حتى يصبح طريًا ثم يُهرس أو يُهرس خشنًا. 9-12 شهرًا: قدم قطعًا مطبوخة طرية. 12-24 شهرًا: أضفه إلى الخضروات المشوية والشوربات.
القيمة الغذائية
مصدر جيد للألياف وفيتامين C والفولات. يحتوي على البوتاسيوم والمنغنيز. أحلى من الجزر.
ملاحظة من المحررين
يصبح الباسناك أحلى بعد التعرض للصقيع. الشوي يكرمل سكرياته الطبيعية.
من المفيد معرفته
يجب أن يُطهى – الباسناك النيء شديد الصلابة. قشّره قبل الطهي. يصبح حلوًا جدًا عند شويه.
وصفات تحتوي على parsnip
6شهر+ · 20 دقيقة
التوفو والجزر الأبيض
6شهر+ · 27 دقيقة
سمك التراوت والباستيرناك
6شهر+ · 35 دقيقة
لحم الضأن والجزر الأبيض
6شهر+ · 25 دقيقة
سمك موسى واللفت الأبيض (البارسنب)
6شهر+ · 25 دقيقة
ليما بين والبارسنيب
6شهر+ · 21 دقيقة
مزيج الجزر الأبيض والقرنبيط
6شهر+ · 25 دقيقة
هريس الجزر الأبيض
6شهر+ · 23 دقيقة
مزيج اليقطين والجزر الأبيض
6شهر+ · 23 دقيقة