مزيج الجزر الأبيض والقرنبيط

المكونات

• 2 حبة جزر أبيض متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 كوب زهيرات قرنبيط

الطريقة

1. 01

   قشّري وقطّعي 2 حبة جزر أبيض متوسطة إلى مكعبات. قطّعي كوبًا واحدًا من القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ومتساوية.

2. 02

   ضعي مكعبات الجزر الأبيض في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 4 دقائق.

3. 03

   أضيفي زهيرات القرنبيط واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 9-10 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا جدًا.

4. 04

   انقليه إلى الخلاط مع 3 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا كالحرير؛ يمنح الجزر الأبيض حلاوة طبيعية ويضيف القرنبيط قوامًا كريميًا.

كيفية التقديم

هذا المزيج الحلو والكريمي بطبيعته هو طعام مبكر رائع. قدميه دافئًا على ملعقة محملة مسبقًا.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.