هريس الجزر الأبيض

المكونات

• 1 حبة جزر أبيض متوسطة (حوالي 150 جرام)، مقشرة ومقطعة
• حليب الأم، حليب صناعي، أو ماء (للقوام)

الطريقة

1. 01

   قشّري الجزر الأبيض وقطعيه إلى قطع صغيرة، متساوية. أزيلي اللب الخشبي من الجزر الأبيض الأكبر إذا كان موجودًا.

2. 02

   اطهيه بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا عند غرز شوكة فيه.

3. 03

   انقليه إلى الخلاط أو محضر الطعام.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا تمامًا، وأضيفي حليب الأم، الحليب الصناعي، أو الماء تدريجيًا للوصول إلى القوام المطلوب.

5. 05

   دعِيه يبرد إلى درجة حرارة آمنة قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في وعاء صغير بملعقة ناعمة. يتمتع الجزر الأبيض بنكهة حلوة طبيعية، وقليلًا جوزية، تتناسب جيدًا مع الجزر أو البطاطا الحلوة.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.