لحم الضأن والجزر الأبيض

المكونات

• 100 جرام لحم ضأن منزوع العظم
• 1 حبة جزر أبيض متوسطة (حوالي 100 جرام)
• 4-5 ملاعق كبيرة ماء أو سائل طهي

الطريقة

1. 01

   قشري الجزر الأبيض وقطعيه إلى قطع صغيرة.

2. 02

   اطهي الجزر الأبيض بالبخار لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا.

3. 03

   نظفي لحم الضأن وقطعيه إلى قطع صغيرة واطهيه في مقلاة أو بالبخار لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

4. 04

   اتركيهما ليبردا قليلاً.

5. 05

   اجمعي لحم الضأن والجزر الأبيض في الخلاط، أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من الماء أو سائل الطهي، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

كيفية التقديم

يقدم دافئًا. يتميز الجزر الأبيض بنكهة حلوة وترابية طبيعية تكمل لحم الضأن جيدًا.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.