6 شهر+ · وجبة
سمك موسى واللفت الأبيض (البارسنب)
- العمر
- 6 شهر+
- التحضير
- 5 min
- الطهي
- 20 min
- الصعوبة
- سهل
- خالٍ من المكسرات
- خالٍ من الألبان
المكونات
- 80 جرام فيليه سمك موسى منزوع الجلد
- 100 جرام لفت أبيض، مقشر ومقطع مكعبات
- ماء للتبخير والسلق
الطريقة
- 01
قشري اللفت الأبيض وقطعيه مكعبات؛ ثم بخاريه لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا.
- 02
اسلقي فيليه سمك موسى منزوع الجلد في ماء ساخن على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج تمامًا (سمك موسى رقيق وينضج بسرعة). أخرجيه وتحققي بعناية من وجود أي عظام صغيرة.
- 03
ضعي اللفت الأبيض المبخر وسمك موسى المفتت في الخلاط مع قليل من سائل التبخير واخلطي حتى يصبح هريسًا ناعمًا.
- 04
اتركيه ليبرد وقدميه في حصص مناسبة للعمر.
المعرض
كيفية التقديم
يمتزج قوام سمك موسى الرقيق ليتحول إلى هريس فائق النعومة مثالي للمبتدئين في الأكل.
التخزين
احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا تجمدي هريس السمك مع منتجات الألبان.
