مزيج التوت الأزرق والخوخ

المكونات

• 1/2 كوب توت أزرق طازج
• 1 خوخة ناضجة (مقشرة، منزوعة النواة، ومقطعة)

الطريقة

1. 01

   اغسلي 1/2 كوب من التوت الأزرق الطازج وضعيه جانبًا. قشري خوخة ناضجة واحدة، أزيلي نواتها، وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. 02

   ضعي التوت الأزرق وقطع الخوخ في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح الخوخ طريًا جدًا.

3. 03

   انقلي المزيج إلى الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. أضيفي كمية صغيرة من ماء البخار إذا لزم الأمر لتخفيف الهريس.

4. 04

   برديه قبل التقديم. صفيه بواسطة مصفاة شبكية دقيقة لإزالة قشور التوت الأزرق إذا رغبتِ في ذلك.

كيفية التقديم

قدميه بالملعقة في درجة حرارة الغرفة. اللون الغني والنكهة الحلوة والحامضة يجعلان هذا المزيج مفضلاً للأطفال الفضوليين.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.