Fødevareguide
Beet
Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket ofte er omkring 6 måneder gammel, kan rødbeder, når de er kogt bløde, tilbydes.
Sådan serveres ved denne alder
Rødbeder skal være bløde nok til nemt at kunne mases mellem fingrene efter tilberedning, uanset metode. 6-9 måneder: Efter at have kogt hele rødbeden, indtil den er helt blød og nemt kan gennembores med en kniv, skrælles den og skindet kasseres. Rødbeden kan serveres hel, delt i halve eller endda i store kvarte, hvis den er ret stor. Husk, at røde rødbeder også kan farve en babys afføring og urin en levende rød farve. 9-12 måneder: Tilbyd kogte, skindfri rødbeder i mundrette stykker. 12-24 måneder: Kogte, møre rødbeder er fantastiske. Server kogte rødbeder i mundrette stykker og fyld om nødvendigt en babys gaffel eller træningspinde.
Ernæring
Den har antioxidanter og er en fremragende kilde til mineraler som kalium, kobber og jern samt B-vitaminer. Ukogte rødbeder kan blødgøre afføringen, men kogte rødbeder kan binde den. Derudover indeholder rødbeder fenoler, karotenoider og talrige andre plantekomponenter, der fremmer celle sundhed og fungerer som antioxidanter.
En note fra redaktionen
Når du køber rødbeder på dåse, læs pakkeetiketten omhyggeligt og vælg lavnatriummærker uden tilsat sukker. Rødbeder på dåse kan have mindre natrium, hvis de skylles.
Godt at vide
Fordi de er hårde og glatte, kan rødbeder udgøre en kvælningsfare og dermed øge risikoen. Rødbeder skal koges, indtil de er helt bløde, og hakkes i portioner, der passer til børn i forskellige aldre, eller de kan rives rå. Allergier over for rødbeder er ualmindelige.
Opskrifter med beet
6mdr+ · 55 min
Ristet rødbedepuré
6mdr+ · 28 min
Rødbede- og Gulerodsblanding
6mdr+ · 40 min
Amaranth & Rødbede
6mdr+ · 40 min
Oksekød og Rødbede
6mdr+ · 40 min
Rødbedefalafelbidder
9mdr+ · 35 min
Rødbede Orzo Pilaf
9mdr+ · 30 min
Rødbedesauce Pink Pasta
6mdr+ · 28 min
Rødbede- og Kartoffelblanding
6mdr+ · 35 min
Kidneybønne & Rødbede
6mdr+ · 30 min
Ørred & Rødbede
6mdr+ · 17 min
Lyserøde blomkålsbuketter
6mdr+ · 40 min