Guía del alimento
Quinoa
La quinoa se puede introducir a partir de los 6 meses, cocida suave. Es naturalmente sin gluten y uno de los pocos alimentos vegetales con una proteína completa, además de hierro y zinc útiles.
Cómo servirlo a esta edad
Se puede servir como pilaf o mezclada con otras verduras.
Nutrición
Una fuente de proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales. También rica en hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.
Una nota de los editores
Enjuaga bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar su sabor amargo.
Bueno saber
La quinoa permanece en granos pequeños después de cocinarse, lo que facilita que los bebés la traguen.
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