Quinoa y Manzana

Ingredientes

• 1/4 taza de quinoa
• 1/2 taza de agua
• 1 manzana pequeña, pelada y sin corazón

Elaboración

1. 01

   Enjuague la quinoa completamente bajo agua fría.

2. 02

   Cocine la quinoa en 1/2 taza de agua a fuego medio durante 15 minutos hasta que esté esponjosa y el agua se haya absorbido.

3. 03

   Pele, descorazone y pique la manzana. Cocine en una cacerola pequeña con 2 cucharadas de agua a fuego bajo durante 5–6 minutos hasta que esté suave.

4. 04

   Licúe o triture la manzana cocida hasta que esté suave. Incorpore el puré de manzana a la quinoa cocida y mezcle bien. Sirva tibio.

Cómo ofrecerla

Sirva tibio. El dulzor natural de la manzana hace que esta sea una excelente primera experiencia de la quinoa para los bebés.

Conservación

Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congele la porción de quinoa por separado por hasta 1 mes.

Nutrition note

Una fuente de proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales. También rica en hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.

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