Lenguado y Quinoa
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 25 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de lenguado sin piel
- 40g de quinoa, enjuagada
- Agua para cocinar
Elaboración
- 01
Enjuagar bien la quinoa y cocinar en agua sin sal durante 15 minutos hasta que esté esponjosa y aparezcan los espirales de germen.
- 02
Cocer el filete de lenguado sin piel en agua a fuego lento durante 6–8 minutos hasta que esté bien cocido. Retirar y revisar cuidadosamente para detectar espinas.
- 03
Licuar la quinoa cocida y el lenguado desmenuzado con un poco de líquido de cocción hasta obtener una mezcla suave.
- 04
Enfriar y servir en porciones adecuadas para la edad.
Galería
Cómo ofrecerla
La quinoa aporta proteínas y hierro; combinada con el delicado lenguado para una comida nutritiva y ligera.
Conservación
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congelar purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
El lenguado proporciona proteínas de alta calidad necesarias para construir músculo y tejido en tu bebé en crecimiento. También es rico en vitamina B12, que apoya la función cerebral saludable y la formación de células sanguíneas. Al ser un pescado bajo en grasas, es muy suave para el sistema digestivo.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
