Rebanadas de Aguacate

Ingredientes

• 1/2 aguacate maduro

Elaboración

1. 01

   Elige un aguacate maduro que ceda suavemente a la presión.

2. 02

   Corta el aguacate por la mitad a lo largo y retira el hueso.

3. 03

   Haz cortes en la pulpa formando tiras largas, aún dentro de la piel.

4. 04

   Saca las tiras con una cuchara grande.

5. 05

   Sirve inmediatamente para evitar la oxidación. Un ligero chorrito de jugo de limón ayuda si no lo vas a servir de inmediato.

Cómo ofrecerla

Coloca 2–3 tiras de aguacate en la bandeja de la trona. El aguacate puede ser resbaladizo, así que puedes rebozar las rebanadas en semillas de cáñamo molidas o cereal infantil para que se adhieran mejor. Supervisa de cerca.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.