Frituras de Maíz y Queso para Bebé

Ingredientes

• 1/3 taza de granos de maíz (enlatados, escurridos)
• 3 cucharadas de queso cheddar (rallado)
• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Escurre y pica finamente los granos de maíz enlatados. Ralla el queso cheddar.

2. 02

   Paso 2. Combina el maíz, el queso, el huevo y la harina de trigo en un bol. Revuelve hasta que se forme una masa espesa.

3. 03

   Paso 3. Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.

4. 04

   Paso 4. Deja caer cucharadas colmadas de masa en la sartén y aplana suavemente formando redondeles. Cocina 3–4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

5. 05

   Paso 5. Escurre sobre papel de cocina. Enfría completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca 2–3 tortitas en la bandeja de la trona. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 9 meses, corta las tortitas por la mitad para facilitar la práctica del agarre de pinza. Asegúrate de que las tortitas estén suaves por dentro — no crujientes ni duras por fuera para los bebés.

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 3 días. Congela por hasta 1 mes. Recalienta en el horno a 160°C.