Tiras de Quesadilla de Maíz y Queso

Ingredientes

• 1 tortilla de harina pequeña y suave
• 3 cucharadas de queso cheddar (rallado)
• 2 cucharadas de granos de maíz (enlatados, escurridos)
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca una tortilla de harina pequeña y suave en la sartén.

2. 02

   Paso 2. Esparce queso cheddar rallado y granos de maíz escurridos sobre una mitad de la tortilla.

3. 03

   Paso 3. Dobla la tortilla por la mitad sobre el relleno y presiona suavemente.

4. 04

   Paso 4. Cocina 2–3 minutos por cada lado hasta que esté dorada y el queso se derrita. Retira de la sartén.

5. 05

   Paso 5. Enfría completamente, luego corta en tiras finas o triángulos pequeños antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca las tiras planas en la bandeja de la silla alta. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 9 meses, las tiras finas son ideales para desarrollar el agarre de pinza. Asegúrate de que el queso esté completamente derretido y la tortilla muy suave. Corta el borde de la tortilla si está demasiado chicloso.

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 2 días. Recalienta en una sartén seca. No se recomienda congelar.