Puré de Plátano y Aguacate

Ingredientes

• 1 plátano maduro (pelado)
• 1/2 aguacate maduro (sin hueso, pulpa extraída)

Elaboración

1. 01

   Pele 1 plátano maduro y pártalo en trozos.

2. 02

   Parta por la mitad 1 aguacate maduro, retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara.

3. 03

   Combine el plátano y el aguacate en una licuadora y licúe hasta que quede completamente suave. No requiere cocción.

4. 04

   Sirva inmediatamente ya que el aguacate se oxida rápidamente. Un chorrito de zumo de limón puede ralentizar el oscurecimiento si lo va a guardar.

Cómo ofrecerla

Sirva a temperatura ambiente con una cuchara. Esta mezcla cremosa y rica en grasas es excelente para el desarrollo cerebral.

Conservación

Es mejor servirlo fresco. Guarde en un recipiente hermético con papel film presionado directamente sobre la superficie en el refrigerador por hasta 1 día. No se recomienda congelar.

Nutrition note

Los plátanos son ricos en minerales como folato, vitamina B6, vitamina C y potasio, que los bebés necesitan para desarrollarse, además de carbohidratos para energizar el cuerpo. Juntos, estos nutrientes ayudan a mantener la presión arterial, la salud de la piel, el sistema neurológico y la absorción de hierro.

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