Galletas de Plátano y Avena

Ingredientes

• 1 plátano maduro (grande)
• 1/2 taza de avena en hojuelas

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

2. 02

   Paso 2. Tritura un plátano muy maduro en un cuenco hasta que esté completamente suave y sin grumos.

3. 03

   Paso 3. Incorpora la avena en hojuelas y mezcla hasta que se forme una masa espesa. Si está demasiado pegajosa, añade una cucharada más de avena.

4. 04

   Paso 4. Coge pequeñas cucharadas y colócalas en la bandeja de horno, aplanándolas suavemente en forma de discos redondos.

5. 05

   Paso 5. Hornea durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir, ya que se endurecen al enfriarse.

Cómo ofrecerla

Coloca una galleta plana en la bandeja de la trona para que un bebé de 6 meses pueda cogerla con la mano. Supervisa siempre durante la alimentación. Estas galletas se ablandan rápidamente con la saliva, haciéndolas muy seguras para los bebés pequeños que empiezan con los sólidos.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días, o refrigera hasta por 4 días. Congela en una sola capa hasta por 1 mes.

Nutrition note

Los plátanos son ricos en minerales como folato, vitamina B6, vitamina C y potasio, que los bebés necesitan para desarrollarse, además de carbohidratos para energizar el cuerpo. Juntos, estos nutrientes ayudan a mantener la presión arterial, la salud de la piel, el sistema neurológico y la absorción de hierro.

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