Pasta Rosa con Salsa de Remolacha

Ingredientes

• Pasta
• 1 taza de queso cheddar
• 1/2 taza de queso cottage o queso blanco
• ¼ de remolacha (cortada en 5-6 cubos)
• Albahaca
• Limón (en zumo)
• Sal (según la edad de tu bebé)

Elaboración

1. 01

   Hierve las remolachas hasta que estén blandas, en agua o al vapor.

2. 02

   Licúa las remolachas hervidas con queso y 5-6 gotas de zumo de limón hasta obtener un puré. Puedes ajustar la consistencia añadiendo un poco del agua usada para hervir las remolachas.

3. 03

   Vierte sobre la pasta hervida y escurrida, y sirve adornado con albahaca.

Cómo ofrecerla

Sirve en un plato a tu bebé.

Conservación

Guarda en el refrigerador

Nutrition note

Tiene antioxidantes y es una excelente fuente de minerales como potasio, cobre y hierro, así como vitaminas del grupo B. Las remolachas crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las remolachas cocidas pueden endurecerlas. Además, las remolachas incluyen fenoles, carotenoides y numerosos otros componentes vegetales que promueven la salud celular y funcionan como antioxidantes.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer