Bocaditos de Brócoli y Queso

Ingredientes

• 1 taza de floretes de brócoli
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1 huevo

Elaboración

1. 01

   Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para mini-magdalenas con capacillos o engrasa bien.

2. 02

   Cocina al vapor los floretes de brócoli hasta que estén muy tiernos, luego pícalos finamente o machácalos.

3. 03

   En un tazón, combina el brócoli picado, el queso cheddar rallado y el huevo batido.

4. 04

   Vierte la mezcla en los moldes de mini-magdalenas, presionando firmemente.

5. 05

   Hornea durante 18–20 minutos hasta que estén firmes y ligeramente dorados por encima. Enfría completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca 2–3 bocaditos en la bandeja de la silla alta. Son suaves y fáciles de coger para el bebé con agarre palmar. Supervisa de cerca durante la alimentación.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.