Puré de Brócoli Sencillo

Ingredientes

• 150g de floretes de brócoli
• Leche materna, fórmula o agua (para la consistencia)

Elaboración

1. 01

   Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños, desechando el tallo grueso o pelándolo y picándolo.

2. 02

   Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante 6-8 minutos hasta que esté muy tierno pero aún de color verde brillante.

3. 03

   Transfiere a una licuadora o procesador de alimentos.

4. 04

   Licúa hasta obtener un puré suave, añadiendo leche materna, fórmula o agua según sea necesario para lograr una consistencia sin grumos.

5. 05

   Deja enfriar a una temperatura segura antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve en un tazón pequeño con una cuchara suave. Ofrece 1-2 cucharaditas al principio. El brócoli tiene un sabor fuerte; mezcla con un puré más suave si tu bebé se resiste.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congela en cubiteras de hielo por hasta 2 meses.