Puré de Cantalupo

Ingredientes

• ¼ de cantalupo maduro, sin semillas

Elaboración

1. 01

   Corta un cantalupo maduro por la mitad y retira todas las semillas y las fibras fibrosas del centro.

2. 02

   Usa un sacabolas de melón o una cuchara grande para separar la pulpa anaranjada de la cáscara.

3. 03

   Coloca la pulpa de cantalupo en una licuadora.

4. 04

   Licúa hasta que quede suave y aterciopelado — el jugo natural facilita mucho el licuado.

5. 05

   Sirve inmediatamente o refrigera y usa en un plazo de 2 días.

Cómo ofrecerla

Sirve frío en una cuchara suave. El cantalupo es naturalmente dulce, rico en vitamina A y muy suave para el sistema digestivo del bebé.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela en cubiteras por hasta 2 meses.

Nutrition note

Excelente fuente de vitaminas A y C. Buena hidratación (90% agua). Contiene potasio y folato.

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