Puré de Cantaloupe

Ingredientes

• ¼ de cantaloupe maduro

Elaboración

1. 01

   Corta un cantaloupe maduro por la mitad y retira las semillas.

2. 02

   Usa una cuchara grande o un sacabolas de melón para separar la pulpa anaranjada de la cáscara.

3. 03

   Coloca la pulpa del melón en una licuadora o procesador de alimentos.

4. 04

   Mezcla hasta que esté completamente suave — el cantaloupe se licúa fácilmente sin necesidad de cocinarlo.

5. 05

   Sirve inmediatamente o refrigera pronto, ya que el puré de melón es mejor fresco.

Cómo ofrecerla

Sirve frío en pequeñas cantidades. El cantaloupe es naturalmente dulce y muy hidratante para los bebés.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela en bandejas de cubitos de hielo por hasta 2 meses.

Nutrition note

Excelente fuente de vitaminas A y C. Buena hidratación (90% agua). Contiene potasio y folato.

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