Puré de Coliflor

Ingredientes

• 150g de floretes de coliflor
• Leche materna, fórmula o agua (para la consistencia)

Elaboración

1. 01

   Lava la coliflor y divídela en floretes pequeños y uniformes.

2. 02

   Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante 10-12 minutos hasta que esté completamente tierna al pincharla con un tenedor.

3. 03

   Transfiere a una licuadora o procesador de alimentos, o machaca con un tenedor para una textura más gruesa adecuada para bebés mayores.

4. 04

   Licúa o machaca hasta que quede suave, añadiendo leche materna, fórmula o agua según sea necesario.

5. 05

   Deja enfriar antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve en un tazón pequeño. Para el BLW, ofrece floretes de coliflor cocidos al vapor y suaves que el bebé pueda agarrar. Para bebés que comen puré, usa una cuchara suave.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congela en cubiteras por hasta 2 meses.