Arbolitos de coliflor al vapor

Ingredientes

• 1 taza de arbolitos de coliflor

Elaboración

1. 01

   Lava la coliflor y divídela en arbolitos pequeños, del tamaño de un bocado.

2. 02

   Coloca una cesta de vapor sobre una olla con agua hirviendo.

3. 03

   Agrega los arbolitos a la cesta de vapor y tapa.

4. 04

   Cocina al vapor durante 10–12 minutos hasta que estén completamente tiernos y se puedan aplastar fácilmente entre tus dedos.

5. 05

   Deja enfriar un poco antes de ponerlos en la bandeja.

Cómo ofrecerla

Coloca un pequeño puñado de arbolitos en la bandeja de la trona. Son fáciles de agarrar y lo suficientemente blandos para que el bebé los mastique con las encías. Supervisa de cerca durante toda la comida.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

Nutrition note

Además de ser una excelente fuente de colina para la energía celular y una gran cantidad de vitaminas del grupo B, incluyendo B6 y folato, la coliflor también es una fantástica fuente de fibra para apoyar la salud digestiva del bebé. La coliflor, al igual que otras verduras crucíferas, contiene una cantidad considerable de vitamina C, que ayuda en la absorción de hierro por parte del cuerpo, un componente esencial en esta etapa de la vida. Junto con el aporte de vitamina K para una sangre sana, también es una rica fuente de fitoquímicos, que promueven el crecimiento general del bebé.

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