Bocaditos de Pasta con Pollo y Pesto

Ingredientes

• 1/2 taza de pasta pequeña
• 80g de pechuga de pollo (desmenuzada)
• 1 cucharada de pesto apto para bebés (sin frutos secos)
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Cocina formas pequeñas de pasta (ditalini o penne pequeño) hasta que estén muy suaves —más allá de al dente. Escurre y enfría.

2. 02

   Paso 2. Cocina la pechuga de pollo en aceite de oliva hasta que esté bien cocida. Desmenúza finamente o pícala.

3. 03

   Paso 3. Mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado y una pequeña cantidad de pesto apto para bebés (sin frutos secos si hay preocupación por alergias).

4. 04

   Paso 4. Presiona la mezcla en un molde para muffins engrasado o forma pequeñas tortitas. Refrigera durante 30 minutos para que se compacte.

5. 05

   Paso 5. Sirve frío o a temperatura ambiente. Alternativamente, hornea a 180°C durante 10 minutos para que se endurezca.

Cómo ofrecerla

Coloca los bocaditos de pasta en la bandeja de la silla alta. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 9 meses, los bocaditos de pasta con forma son más fáciles de coger que la pasta suelta. Verifica el contenido de frutos secos del pesto si el bebé aún no ha sido introducido a los frutos secos. Ofrece pesto sin frutos secos hasta que se haya descartado la alergia.

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 2 días. No es ideal para congelar, ya que la textura de la pasta cambia.